Een rijksmonument met iconische uitstraling 

Bij binnenkomst valt gelijk de fijne sfeer en het prachtige interieur op. De mooie elementen die het rijksmonument van oudsher heeft, zorgen voor een iconisch jaren ’50 gevoel. Alle elementen samen vormen de perfecte setting voor het vieren van bijzondere momenten, zoals een babyshower of bedrijfsborrel. Het credo van Didot34 is ook niet voor niets ‘Let us make your special day memorable’. Maar, het is zeker ook een fijne plek om gewoon zomaar aan te schuiven. Aan de kosmopolitische bar bijvoorbeeld. Deze wordt gekenmerkt door zijn prachtige messing verlichting: bruisend en een tikkeltje sjiek, maar altijd met een no-nonsense mentaliteit. Aan die bar kun je genieten van een mooi glas wijn, cocktail of champagne en heerlijke bar bites.

Shared dining in een nieuw jasje

Deze zomer tilt Restaurant & Bar Didot34 haar menukaart naar een nog hoger niveau aan de hand van hun nieuwe shared dining concept. Met gerechten die allesbehalve doorsnee zijn en de vele vegetarische opties weet het restaurant een groot publiek te verrassen en verblijden met de gloednieuwe kaart. Alle gerechten zijn makkelijk met je gezelschap te delen. Zo vind je er onder andere een dungesneden rib eye met yuzu, soja, knoflook chips, papadum en eigeel, maar ook geroosterde bieten met stracciatella, parmezaan crumble, waterkers en desem. Als hoofdgerecht kunnen gasten genieten van onder andere de klassieke Didot34 burger, gemaakt van rundvlees met tartaarsaus, cheddar, little gem en gefruite uitjes of pompoen ravioli met hazelnoten, beurre noisette en salie. Een enorm breed smakenpalet waarbij voor iedereen wat wils te vinden is. "Met mijn unieke achtergrond en ervaring beloof ik een verfrissende en verrukkelijke culinaire reis te creëren voor de gasten van Restaurant & Bar Didot34. Door het omarmen van een internationale keuken die zich uitstrekt van Europa tot Azië, brengen we de essentie van thuis koken met internationale invloeden tot leven. Bij Didot34 smelten smaken en gesprekken samen, terwijl we ambachtelijke technieken gebruiken om elk gerecht in eigen huis te bereiden. Als een internationale havenstad kiezen we bewust voor seizoensgebonden ingrediënten, wat resulteert in een onvergetelijke culinaire ervaring. Ik kijk ernaar uit om mijn passie voor het vak te delen en bij te dragen aan de voortdurende ontwikkeling van het restaurant." zegt Michiel Buker, de nieuwe chef van Didot34.

Gerechten geliefd bij het grote publiek

Het menu van Restaurant & Bar Didot34 kent vele publieksfavorieten. Met de internationaal geïnspireerde gerechten weet het restaurant iedereen nieuwsgierig te maken en het gebruik van lokale, kwalitatieve producten zorgt ervoor dat ze précies de juiste snaar raken. Geen poespas, maar bruisend en culinair genieten. Vanaf 7:00 uur kun je er, ook als niet-hotelgast, terecht voor een ontbijt zoals diverse eiergerechten en avocadotoast. Tijdens de lunch biedt het restaurant rijkelijk belegde sandwiches met brood van Rotterdams icoon Jordy’s Bakery. Hiermee creëren ze bijvoorbeeld een heerlijke steak sandwich met rib eye, rode uien chutney, cheddar en bacon. Daarnaast serveert Didot34 ook oesterzwam kroketten, origineel, vega én erg lekker. Ook voor een dagverse soep of frisse salade kan iedereen hier aanschuiven rond lunchtijd.

Over Didot34

Restaurant & Bar Didot34 is te vinden om de hoek van het Oostplein, in hotel The Slaak Rotterdam. Het gebouw is inmiddels een rijksmonument en een typisch voorbeeld van de wederopbouw van Rotterdam na de Tweede Wereldoorlog. Hier had van 1954 tot 1976 dagblad Het Vrije Volk zijn vestiging. Nu bevindt zich op de begane grond van het historische pand Didot34. De naam van het restaurant refereert aan het roemrijke verleden van het pand, Didot34 was namelijk het font dat de krant voor zijn artikelen gebruikte. Met links bij binnenkomst de bar waar je cocktails, wijnen en bieren kunt bestellen en rechts het restaurant met iconisch jaren ’50 interieurdesign. Restaurant & Bar Didot34 biedt een levendige ‘social scene’. Hier vervagen de grenzen tussen co-working, ontbijt, lunch, diner en borreltijd. Zo is er voor iedereen wel een reden om aan te schuiven en te genieten van de internationale gerechten bij Didot43.