Eerste Belgische Lavazza Training Center

Met meer dan 55 trainingscentra wereldwijd biedt Lavazza het grootste internationale trainingsnetwerk in de sector. De locatie in Antwerpen wordt het vierde centrum in de Benelux en het eerste in België, wat een belangrijke stap is in de strategische ontwikkeling van Lavazza. Het doel is om zowel professionals uit de industrie als koffieliefhebbers op te leiden, waardoor de koffiecultuur in België wordt verrijkt.

Strategisch partnerschap met Bluespresso

Dit partnerschap wordt mogelijk gemaakt door de essentiële samenwerking met Bluespresso, de officiële foodservice distributeur van Lavazza in Nederland sinds 2010 en in België sinds 2019. Bluespresso speelt een cruciale rol, niet alleen in de distributie van Lavazza-producten op de Belgische horeca-markt, maar ook in het tot stand brengen van deze nieuwe fase door een directe link te creëren tussen het merk en de lokale koffie community.

Wereldwijde erfenis van koffie-educatie, innovatie en design

Het Training Center – opgericht in Turijn in 1989 en nu actief op meer dan 55 locaties wereldwijd – benadert koffie als een cultureel element en een onderwerp van voortdurende studie. De twee belangrijkste pijlers zijn de "Coffee School", die professionele training biedt over koffie en koffiezetmethoden, en "Coffee Design", dat zich richt op onderzoek en het ontwikkelen van recepten en tools om een unieke koffie-ervaring te bieden.
In het nieuwe Training Center zal Lavazza een breed scala aan cursussen aanbieden, speciaal ontworpen voor de Belgische horecasector. SCA (Specialty Coffee Association) gecertificeerde barista's zullen de trainingssessies leiden en de deelnemers voorzien van expertise op het gebied van koffieteelt, zetmethoden, latte art en Lavazza’s beroemde "Coffee Design"-concept.
Lavazza’s "Coffee Design", gecreëerd in samenwerking met de culinaire filosoof Ferran Adrià begin 2000, combineert een grondige kennis van koffie met disciplines zoals biologie, chemie, esthetiek, haute cuisine en de geschiedenis van culinaire tradities, wat resulteert in recepten zoals koffiekaviaar en tiramisuspongecake.

Tijdens het evenement zal de laatste toevoeging aan het ¡Tierra!-assortiment worden gepresenteerd: ¡Tierra! Special Edition, gecreëerd ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van de Lavazza Foundation. De Foundation zet zich in voor economische, sociale en milieuduurzaamheidsprojecten in koffieproducerende gemeenschappen wereldwijd.

Meer over dit product vind je hier: https://www.lavazza.com/en/roast-and-ground-coffee/tierra-special-edition.

Over Lavazza Group

Lavazza, opgericht in Turijn in 1895, is al vier generaties eigendom van de familie Lavazza. Tegenwoordig is de groep een van de leidende spelers op het wereldtoneel van koffie, met een omzet van meer dan €3 miljard en een portfolio van topmerken die de markt aanvoeren, zoals Lavazza, Carte Noire, Merrild en Kicking Horse.
De groep is actief in alle bedrijfssectoren en heeft activiteiten in 140 markten, met 8 productielocaties in 5 landen en ongeveer 5.500 medewerkers wereldwijd. De wereldwijde aanwezigheid van de groep is het resultaat van meer dan 125 jaar groei, en de meer dan 30 miljard kopjes Lavazza-koffie die elk jaar worden geproduceerd, getuigen van een opmerkelijk succesverhaal, met als doel de beste mogelijke koffie te blijven aanbieden in alle vormen, door te focussen op elk aspect van de toeleveringsketen, van de selectie van de grondstoffen tot het eindproduct in het kopje.

De Lavazza Groep heeft de koffiecultuur getransformeerd door continu te investeren in onderzoek en ontwikkeling: van de intuïtie die het eerste succes van het bedrijf markeerde – de koffieblend – tot de ontwikkeling van innovatieve verpakkingsoplossingen; van de eerste espresso die in de ruimte werd gedronken tot de tientallen industriële patenten. Het vermogen om de tijd vooruit te zijn, wordt ook weerspiegeld in de aandacht voor duurzaamheid – economisch, sociaal en ecologisch – die altijd een richtlijn is geweest voor het bepalen van de bedrijfsstrategie.
 “Elke ochtend een betere wereld wakker maken” is het doel van de Lavazza Groep, met als doel duurzame waarde te creëren voor aandeelhouders, medewerkers, consumenten en de gemeenschappen waarin het opereert, waarbij concurrentievermogen wordt gecombineerd met sociale en ecologische verantwoordelijkheid.

Over Bluespresso

Bluespresso is de officiële foodservice distributeur voor Lavazza in Nederland en België. Sinds 2010 werkt de distributeur samen met Lavazza om het merk op te bouwen in het Nederlandse horecakanaal, waar het merk zich ontwikkelde tot een top drie positie in het premium horeca-segment. In Nederland opereert Bluespresso via drie Lavazza Trainingscentra, die een belangrijke rol hebben gespeeld in het ontwikkelen van deze positie. Sinds 2019 is Bluespresso de officiële foodservice distributeur van Lavazza in België.
Naast Lavazza-koffie is Bluespresso ook een officiële distributeur van koffiemachines (Wega, FAEMA, Franke) om een volledige kwaliteitsoplossing te leveren aan de horeca.