Rauwe honing is precies zoals de natuur het heeft bedoeld: puur en onbewerkt. De rauwe Manuka honing en unieke eigenschappen van Manuka New Zealand zijn wetenschappelijk onderbouwd. Tijdens het productieproces blijven vitaminen, mineralen en nutriënten intact. Deze rauwe honing vormt de basis van de hoogwaardige producten van Manuka New Zealand. De hoge waarden aan MGO (methylglyoxal) tot wel 1200+, die van nature aanwezig zijn in Manuka honing staan garant voor een uitstekende kwaliteit.