Newsroom MissPublicity

De eerste foodmarkt van Den Bosch opent deze maand haar deuren

Thu, 20 Jul 2023 10:53:24 +0200

Foodmarkt met een Brabants tintje
Eigenaresse Stephanie Schulte weet precies hoe ze het foodmarkt concept een Brabants sausje moet geven. Geen ellenlange, ongezellige tafels en piepers voor je eten, maar eclectische neon signs, knusse eethoekjes én gastvrij personeel. Logisch, want met twee succesvolle horecazaken op haar naam weet Stephanie precies hoe ze etend Den Bosch blij moet maken. Aan de Korenbrugstraat bouwde ze een geheel nieuw concept: een foodmarkt mét gastheerschap en oer-Brabantse gezelligheid.

Kleurrijk en hip interieur
Toen het pand van de voormalige fietsenwinkel Kemps vrijkwam, wist Stephanie met haar ondernemersmentaliteit meteen wat haar te doen stond. Ze greep haar kans, startte een crowdfunding en nu, een verbouwing later, is daar Foodmarkt DE FAM. Wie binnenloopt, zal zich verbazen over een bijzonder kleurrijk interieur. Iets wat tussen de traditioneel bruine kroegen in de Uilenburg direct in het oog springt. De graffiti op de muur, urban jungle aan planten en kleurrijke eyecatchers zorgen voor een überhip en fotogeniek geheel.

Culinair de wereld rond

Niet alleen de overvloed aan kleuren maakt dit concept uniek. Ook het ruime aanbod aan keukens dat zich in de foodmarkt heeft gevestigd, maakt dat tout Brabant er aan wil schuiven. Met de zes verschillende keukens wordt het mogelijk om in een avond een culinair rondje om de wereld te maken of juist die specifieke keuken uit te kiezen waar jouw foodhart ligt. Zo kunnen bezoekers genieten van Mexicaans tot Aziatisch en van fish en seafood tot grill & burgers. En bij al die verschillende concepten kijk je zó de keuken in voor een extra stukje beleving.

Connectie tussen gast en personeel
Die verscheidenheid aan keukens is precies wat Foodmarkt DE FAM the place to be voor iedereen maakt. Van ’s ochtends tot ’s avonds is het de ideale plek om neer te strijken voor datgeen waar je zelf zin in hebt. Of het nu een uitgebreid ontbijt met het gezin is, een snelle lunch met collega’s of een eindeloos Bourgondische borrel met vrienden: Foodmarkt DE FAM has it all, maar wél op z’n Brabants. Zo is er in alle details gedacht aan gezelligheid en gastheerschap. Anders dan men dat gewend is van foodmarkets, wordt iedereen hier vriendelijk aan tafel bediend en is er voor elk gezelschap wel een lekker plekje te vinden aan een van de vele knusse tafels.

Benieuwd geworden naar dit unieke foodconcept? DE FAM opent op vrijdag 28 juli haar deuren voor genodigden en op zaterdag 29 juli kan vanaf 08:30 uur dan eindelijk iedereen ervaren wat een foodmarkt op z’n Brabants nu precies inhoudt.

Foodmarkt De FAM in Den Bosch opent in voorjaar 2023

Mon, 23 Jan 2023 15:42:00 +0100

Nieuwe foodconcepten welkom bij Foodmarkt De FAM
De knusse binnenstad van Den Bosch zit vol gezellige cafés en restaurants. Een Foodmarkt ontbrak echter nog. Oprichter en bedenker van De FAM, Stephanie Schulte, kent de stad en haar horeca-aanbod als geen ander. Als eigenaresse van de nabijgelegen restaurants Bistro Bon en Grand Café Carras zag ze volop kansen voor een nieuw foodconcept. Dankzij een geslaagde crowdfunding kan de Foodmarkt binnenkort de deuren voor bezoekers openen. Het benodigde streefbedrag van € 525.000 was ruim op tijd binnen. De FAM biedt plaats aan 7 passievolle horecaondernemers.

Er is op dit moment nog ruimte voor originele foodconcepten met een verrassend aanbod aan shared dining porties. Met een relatief kleine investering krijgen ondernemers hier de kans om op deze A-locatie hun horecadroom te realiseren of een nieuwe vestiging van hun (franchise)concept te openen. De aandacht die de nieuwe Foodmarkt genereert, de marketing die wordt verzorgd, de mogelijkheid om een stand te delen en een interessant netwerk aan collega’s zijn slechts enkele van de voordelen voor geïnteresseerden. Enthousiaste ondernemers zijn van harte welkom om zich kenbaar te maken.

De nieuwste hotspot van Den Bosch
Dankzij de toenemende populariteit van Den Bosch is de stad niet langer alleen voor locals een geliefde plek. De stad wordt steeds aantrekkelijker voor zowel locals en dagtoeristen uit binnen- en buitenland om te verkennen. Foodmarkt De FAM is de uitgelegen plek om na een dag in de stad spontaan aan te schuiven voor eten en drinken van uitstekende kwaliteit. De groene oase, gevuld met grote en kleine tafels, biedt plaats aan maar liefst 200 gasten. Op het gezellige terras kunnen nog eens 25 bezoekers zitten. In de Foodmarkt word je als bezoeker verleid om allerlei wereldse smaken te proberen. Van de menukaart bestellen gasten gerechten uit verschillende keukens. Hierdoor ontstaat vanzelf een shared dining concept. Bestellen is mogelijk via een QR-code of bij het bedienend personeel. Alle gerechten worden persoonlijk aan tafel geserveerd. Bij de nieuwste hotspot van de stad vind je daarom geen buzzers. De Bossche gastvrijheid blijft voelbaar in de Foodmarkt. Het belooft een plek te worden die bezoekers verrast en uitnodigt om terug te keren.

Eerste Foodmarkt van Den Bosch opent in 2023 haar deuren

Tue, 05 Oct 2021 12:44:00 +0200

Urban sfeer
“Wij hebben de ambitie dat Foodmarkt De FAM de sfeer en knusheid van onze prachtige historische Bossche stad via ons mooie terras naar binnentrekt”, zegt horecaondernemer Stephanie Schulte, die ook eigenaar is van de nabijgelegen grand cafés Carras en Bistro Bon. Zij is de uitbater, oprichter en bedenker van het gloednieuwe foodconcept Foodmarkt De FAM. “We willen een kleurrijke, culinaire ontdekkingsreis creëren voor onze gasten. In een urban sfeer. Denk aan veel groen, grote tafels afgewisseld met gezellige knusse hoekjes. Je ruikt wereldse geuren uit de verschillende keukens. Je wordt verleid om allerlei hapjes te proeven die je zullen verbazen en verrassen.”

Vernieuwende concepten gezocht
Foodmarkt De FAM opent in het eerste kwartaal van 2023 haar deuren en biedt ruimte aan 200 gasten (seated). Daarnaast zijn er 25 zitplaatsen op het terras. De openingstijden zijn van 9.00 uur ’s ochtends tot 22.00 uur ’s avonds. In totaal beslaat de ruimte 350 vierkante meter. Er zijn al verschillende horecaondernemers in het vizier om hun opwachting te maken op deze unieke A-locatie in de mooie binnenstad van Den Bosch. “Maar we zijn zeker nog op zoek naar vernieuwende concepten en échte passie-ondernemers,” zegt Schulte, die bij deze een oproep doet aan ondernemers om zich bij interesse bij haar te melden. Er is ruimte voor 7 keukens. Ook is er één speciale micro-keuken zonder gas- of wateraansluiting. “Hier zou een oesterbar kunnen starten, of bijvoorbeeld een concept waarbij Pata Negra recht van het bot wordt gesneden.”

Afwisselend aanbod
De Foodmarkt De FAM wordt een plek waar gasten kunnen vertrouwen op een hoge kwaliteit van eten, drinken, bediening en sfeer. De FAM zoekt daarom naar een variatie in ondernemers die zoveel mogelijk werken met versbereide en lokale ingrediënten, eigen receptuur, creatieve oplossingen en die een passie hebben voor wat ze doen en maken. Het doel? Een afwisselend aanbod met verschillende keukens. De keukens vullen elkaar aan zodat er smaken uitgeprobeerd kunnen worden uit alle windrichtingen.

Hoe werkt het?
De gast bestelt bij de bediening of via een QR-code op tafel. Bestellingen worden vooraf afgerekend en uitgeserveerd door de desbetreffende keuken. Zo ontstaat er vanzelf een shared dining ervaring, waarbij de gast gedurende haar bezoek meerdere malen een aantal gerechtjes bestelt. De drankjes worden vanuit de centrale bar uitgegeven en aan tafel geserveerd. Ook thuis kan er genoten worden van de lekkernijen van de FAM.