Van persoonlijk initiatief tot internationale beweging
De Glutenvrije Week in Amsterdam is niet zomaar een eenmalige actie, maar een vervolg op eerdere succesvolle edities in Duitsland, waar gasten massaal reageerden met enthousiasme en dankbaarheid. De reacties lieten zien hoe groot de behoefte is aan zorgeloze eetmomenten voor mensen met een glutenintolerantie.

“Voor veel mensen met een glutenintolerantie is uit eten gaan nog steeds een uitdaging,” vertelt Bart Claus, Country Manager Hans im Glück Netherlands. “Voor mij is dat extra persoonlijk, omdat mijn dochter Saar coeliakie heeft. Ik weet hoe belangrijk het is om zonder angst van een maaltijd te kunnen genieten. De positieve ervaringen in Duitsland lieten zien hoeveel impact zo’n week kan hebben. Daarom brengen we het initiatief nu met trots naar Amsterdam.”

Het initiatief is bovendien een belangrijk bewustwordingsmoment binnen het team zelf. Alle medewerkers krijgen vooraf training over het veilig bereiden en serveren van glutenvrije producten, en volgen een speciaal protocol om kruisbesmetting te voorkomen. “Het mooie van deze week is dat het niet alleen over eten gaat, maar over vertrouwen,” aldus Bart. “We hebben met het hele team geleerd hoe één onoplettend moment iemands dag kan verpesten maar één zorgvuldige stap diezelfde dag juist geweldig kan maken.”

Een week vol geluk
De Glutenvrije Week is bewust tijdelijk opgezet om waardevolle feedback van gasten te verzamelen en het concept verder te ontwikkelen. Hans im Glück onderzoekt de mogelijkheden om in de toekomst meer locaties in Nederland bij dit initiatief te betrekken.

Met deze actie onderstreept het merk zijn missie om iedere gast gelukkig te maken, ongeacht dieet of intolerantie. Want écht geluk begint bij zorgeloos genieten, precies zoals in het sprookje van Hans im Glück.

Over Hans im Glück
Hans im Glück werd in 2010 opgericht in München en groeide uit tot een internationaal hospitalitymerk met bijna 100 vestigingen in Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland en Nederland. De franchiseformule is meermaals bekroond voor innovatie, gastvrijheid en duurzaamheid. Zo werd Hans im Glück door ProVeg uitgeroepen tot ‘meest vegan-friendly restaurantketen’ en ontving het de PETA Food Award voor de Beste Vegan Burger. In Nederland heeft Hans im Glück momenteel een vestiging in Amsterdam en Den Haag.

Complete eet-, drink- en uitgaanservaring
Net als in de andere vestigingen kunnen gasten in Den Haag tot laat in de avond genieten van alles wat een restaurant- of barbezoek bijzonder maakt: heerlijk eten, bijzondere drankjes en goed gezelschap. De menukaart draait om burgers in alle varianten – met vlees, vegetarisch of vegan – aangevuld met frisse salades en verrassende sides. De drankenkaart is minstens zo veelzijdig, met huisgemaakte limonades, originele frisdranken, mocktails  en een uitgebreide cocktail kaart die echt het verschil maakt. De bar is een bezoek op zich waard. 

Gelukkige Hans
De naam Hans im Glück (‘Gelukkige Hans’) verwijst naar het gelijknamige sprookje van de gebroeders Grimm. Het verhaal laat zien dat geluk niet afhangt van bezit, maar van vrijheid, plezier en goed gezelschap – precies wat Hans im Glück wilt bieden. Hoewel er in het interieur subtiele verwijzingen te vinden zijn naar het sprookje, is Hans im Glück geen thema- of sprookjesrestaurant, maar een eigentijdse plek waar iedereen zich welkom voelt.

Restaurant met een missie
Sinds de oprichting in München in 2010 groeide Hans im Glück uit tot een merk met vestigingen in Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland en nu ook Nederland. Zo’n driekwart van de zaken wordt gerund door franchisenemers. Wereldwijd zorgen ruim 3.500 medewerkers dagelijks voor een complete ervaring voor zo’n 25.000 gasten. Duurzaamheid speelt daarbij een belangrijke rol: van het uitbreiden van plantaardige menu-items – zoals de populaire bio-falafelburger – tot samenwerking met duurzame foodtech-innovators als Greenforce. Het interieur, met veel hout, natuurlijke materialen en berkenstammen, ademt dezelfde filosofie.

Succesverhaal dat verder gaat
De opening in Den Haag bevestigt dat het Hans im Glück-concept ook in Nederland aanslaat. “Wat ons het meest trots maakt,” aldus Claus, “is dat we elke dag mensen gelukkig maken – gasten, medewerkers én franchisenemers. Dat is waar we het voor doen.”

Niet zomaar een burgerzaak
Met de opening van het restaurant aan het Rembrandtplein zet Hans im Glück zijn internationale expansie voort. De succesketen – goed voor 97 vestigingen in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland – staat bekend om haar veelzijdige menu, toegankelijke sfeer en stijlvolle interieur met natuurlijke materialen en berkenbomen. Burgers vormen de kern van de kaart, met keus uit vlees, vega en vegan, maar ook de royale cocktailbar en huisgemaakte frisdranken trekken veel publiek.

Eten, drinken én iets betekenen
Hans im Glück is geen fastfood, maar een feelgood-bestemming voor iedereen die houdt van goed gezelschap, (h)eerlijk eten en een ongedwongen avond uit. En die missie wordt tijdens de openingsweek extra tastbaar gemaakt. ‘We willen mensen niet alleen blij maken met een lekkere burger of een stijlvolle cocktail,’ zegt Kruijssen, ‘maar ook laten ervaren hoe leuk en betekenisvol het is om te geven. Als we op deze manier samen iets kunnen betekenen voor mensen die het nodig hebben, voelt iedereen zich een beetje Hans im Glück.’

Gelukkige Hans
De naam Hans im Glück (‘Gelukkige Hans’) verwijst naar een sprookje van de gebroeders Grimm, waarin Hans steeds minder waardevolle spullen ruilt en uiteindelijk zonder bezittingen gelukkiger wordt dan ooit.. ‘En dat is precies het fundament onder het succes van Hans im Glück, vertelt Country Director Netherlands, Hugo Kruijssen. ‘"Goed gezelschap, een fijne omgeving, uitstekende service, lekker eten en drinken en dat voor een eerlijke prijs – dat is alles wat je nodig hebt voor een fantastische avond uit.’
 

Het interieur van dit historische pand aan het Rembrandtplein is een waar statement van stijl en duurzaamheid. Het is een perfecte mix van moderne elementen en natuurlijke materialen, met veel hout, berkenstammen en subtiele verwijzingen naar het sprookje van Hans im Glück. Hoewel het interieur de naam van het restaurant eert, is het geen sprookjesconcept. In plaats daarvan biedt het een uitnodigende en warme sfeer.

Mensen gelukkig maken en iedere dag duurzamer
Hans im Glück werd in 2010 opgericht in München. Inmiddels heeft de keten 83 vestigingen in Duitsland, tien in Zwitserland en twee in Oostenrijk. Zo’n driekwart van de zaken wordt gerund door franchisenemers. Er werken ruim 3.500 medewerkers, die dagelijks zo’n 25.000 gasten een geweldige ervaring bieden. ‘Mensen gelukkig maken, dat is waar het bij Hans im Glück om draait’, legt Hugo Kruijssen uit. ‘Dat geldt zowel voor onze gasten als voor onze medewerkers. We zeggen graag ja. Wil een gast acht toppings op zijn burger? Wil een medewerker flexibele diensten draaien? Wil een franchisenemer een tweede of derde zaak openen? We doen altijd ons uiterste best om dat mogelijk te maken. Zo creëren wij trouwe klanten én trouwe medewerkers en franchisenemers. Wij geloven in duurzame relaties.’

Bij Hans im Glück speelt duurzaamheid ook in de bedrijfsvoering een grote rol. Het bedrijf introduceert steeds meer plantaardige menu-items, zoals de populaire bio-falafel burger, en werkt samen met duurzame foodtech-innovators zoals Greenforce. Deze inspanningen werden recent voor de derde keer in vier jaar bekroond met de ProVeg Award, een prestigieuze erkenning voor merken die vooroplopen in de plantaardige revolutie. Dierenwelzijnsorganisatie PETA benoemde Hans im Glück tot most vegan-friendly restaurant, een unicum voor niet 100% vegan restaurantketen.

Franchise kansen bij Hans im Glück
Hans im Glück biedt ondernemers een unieke kans om zich aan te sluiten bij een snelgroeiend merk met ambitieuze uitbreidingsplannen in Nederland. Na de opening van de eerste vestiging in Amsterdam, heeft het merk de intentie om binnen korte tijd op meerdere locaties door heel Nederland aanwezig te zijn. Franchisehouders kunnen profiteren van een bewezen succesvol concept dat zich richt op premium burgers, innovatieve cocktails en een gastbeleving van topkwaliteit. Met sterke merkherkenning, uitgebreide operationele ondersteuning en een focus op duurzaamheid en klanttevredenheid, biedt Hans im Glück een solide basis voor succes en groei in de Nederlandse horeca.

Gelukkige Hans
De naam Hans im Glück (‘Gelukkige Hans’) verwijst naar een sprookje van de gebroeders Grimm, waarin Hans steeds minder waardevolle spullen ruilt en uiteindelijk zonder bezittingen gelukkiger wordt dan ooit.. ‘En dat is precies het fundament onder het succes van Hans im Glück’, vertelt Country Director Netherlands, Hugo Kruijssen. "Goed gezelschap, een fijne omgeving, uitstekende service, lekker eten en drinken en dat voor een eerlijke prijs – dat is alles wat je nodig hebt voor een fantastische avond uit.’

Het interieur van dit historische pand aan het Rembrandtplein is een waar statement van stijl en duurzaamheid. Het is een perfecte mix van moderne elementen en natuurlijke materialen, met veel hout, berkenstammen en subtiele verwijzingen naar het sprookje van Hans im Glück. Hoewel het interieur de naam van het restaurant eert, is het geen sprookjesconcept. In plaats daarvan biedt het een uitnodigende en warme sfeer.

Mensen gelukkig maken en iedere dag duurzamer
Hans im Glück werd in 2010 opgericht in München. Inmiddels heeft de keten 96 vestigingen in Duitsland, Zwitserland en Oostenrijk. Zo’n driekwart van de zaken wordt gerund door franchisenemers. Dagelijks zorgen de medewerkers ervoor dat ongeveer 25.000 gasten een geweldige ervaring beleven. ‘Mensen gelukkig maken, dat is waar het bij Hans im Glück om draait’, legt Hugo Kruijssen uit. ‘Dat geldt zowel voor onze gasten als voor onze medewerkers. We zeggen graag ja. Wil een gast acht toppings op zijn burger? Wil een medewerker flexibele diensten draaien? Wil een franchisenemer een tweede of derde zaak openen? We doen altijd ons uiterste best om dat mogelijk te maken. Zo creëren wij trouwe klanten én trouwe medewerkers en franchisenemers. Wij geloven in duurzame relaties.’

Bij Hans im Glück speelt duurzaamheid ook in de bedrijfsvoering een grote rol. Het bedrijf breidt zijn plantaardige menu uit, waaronder de populaire bio-falafelburger, en werkt samen met duurzame innovators zoals Greenforce. Deze inspanningen werden recent voor de derde keer in vier jaar bekroond met de ProVeg Award, een prestigieuze erkenning voor merken die vooroplopen in de plantaardige revolutie. Dierenwelzijnsorganisatie PETA benoemde Hans im Glück tot most vegan-friendly restaurant, een unicum voor niet 100% vegan restaurantketen.

Tweedehans Ruilactie 
In de openingsweek organiseert Hans im Glück een bijzondere ruilactie, geïnspireerd door het sprookje. Gasten worden uitgenodigd om houdbaar voedsel in te leveren en ontvangen in ruil daarvoor items van het menu. Al het ingeleverde voedsel wordt gedoneerd aan de voedselbank. Deze actie ondersteunt niet alleen de visie van Hans im Glück om mensen gelukkig te maken, maar biedt ook een mooie kans om de voedselbank te helpen.