With over 55 training Centers worldwide, Lavazza offers the largest international training network in the industry. The Antwerp location becomes the fourth center in the Benelux and the first one in Belgium, marking an important milestone in the strategic development of Lavazza. The aim is to educate both industry professionals and coffee lovers, enriching Belgium’s coffee culture.

Strategic partnership with Bluespresso

The achievement is made possible thanks to vital collaboration with Bluespresso, Lavazza's official foodservice distributor in The Netherlands since 2010 and Belgium since 2019. Bluespresso has been instrumental not only in distributing Lavazza products across the Belgian horeca market but also in facilitating this new chapter by establishing a direct link between the brand and the local coffee community.

Global legacy of coffee education, innovation and design

The Training Center – set up in Turin in 1989 and now operating in over 55 locations around the world – approaches coffee as a cultural element and the subject of ongoing study. Its two main pillars are the “Coffee School”, which provides professional training on coffee and coffee making systems, and “Coffee Design”, which focuses on researching and developing recipes and tools to offer a unique coffee experience.

In the new Training Center, Lavazza will offer a wide variety of courses specifically designed for the Belgian Horeca sector. SCA (Specialty Coffee Association) certified baristas will lead the training sessions, equipping participants with expertise in coffee cultivation, brewing techniques, latte art, and Lavazza’s renowned “Coffee Design” concept.

Lavazza’s “Coffee Design”, created in collaboration with food philospoher Ferran Adrià in the early 2000s, is an approach that combines a thorough understanding of coffee with disciplines like biology, chemistry, aesthetics, haute cuisine, and the history of culinary traditions, resulting in recipes such as coffee caviar and tiramisu sponge cake.

During the event will be presented the last addition to the ¡Tierra! range: ¡Tierra! Special Edition, created in the special occasion of 20th anniversary of Lavazza Foundation, established to promote and implement economic, social, and environmental sustainability projects for coffee-producing communities worldwide.

More about this product here: https://www.lavazza.com/en/roast-and-ground-coffee/tierra-special-edition

About Lavazza Group

Lavazza, founded in Turin in 1895, has been owned by the Lavazza family for four generations. Today the Group is one of the leading players on the global coffee scene, with turnover of over € 3 billion and a portfolio of top brands that lead their respective markets, such as Lavazza, Carte Noire, Merrild and Kicking Horse.

It is active in all business sectors and has operations in 140 markets, with 8 manufacturing plants in 5 countries and about 5,500 collaborators all over the world. The Group’s global presence is the result of over 125 years of growth and the more than 30 billion cups of Lavazza coffee produced every year are a testament to a remarkable success story, with the goal of continuing to offer the best coffee possible, in all forms, by focusing on every aspect of the supply chain, from the selection of the raw material to the product in the cup.

Lavazza Group has revolutionized coffee culture by investing continuously in research and development: from the intuition that marked the company’s earliest success - the coffee blend - to the development of innovative packaging solutions; from the first espresso sipped in Space to the dozens of industrial patents. The ability to be ahead of the times is also reflected in the focus on sustainability - economic, social and environmental - which has always been a benchmark for guiding corporate strategies.

“Awakening a better world every morning” is the corporate purpose of Lavazza Group, with the aim of creating sustainable value for shareholders, collaborators, consumers and the communities in which it operates, combining competitiveness with social and environmental responsibility.

About Bluespresso

Bluespresso is the official foodservice distributor for Lavazza in The Netherlands and Belgium. Since 2010 the distributor is working with Lavazza to build the brand in the Dutch Horeca channel where it developed the brand into a top-three position in the premium horeca segment. In the Netherlands, Bluespresso is operating through three Lavazza Training Centers, which have played an important role in developing this position. Since 2019 Bluespresso has become the official foodservice distributor of Lavazza in Belgium.

Next to Lavazza coffee, Bluespresso is an official distributor of coffee machines (Wega, FAEMA, Franke) to deliver a full-service quality solution to Horeca.

Avec plus de 55 centres de formation dans le monde, Lavazza est à la tête du plus grand réseau de formation international de son secteur. Le centre d’Anvers devient le quatrième centre du Benelux et le premier en Belgique, marquant une étape clé dans le développement stratégique de Lavazza. L'objectif est d'éduquer à la fois les professionnels du secteur et les amateurs de café, en enrichissant la culture du café en Belgique.

Partenariat stratégique avec Bluespresso

Cette concrétisation est rendue possible grâce à une collaboration essentielle avec Bluespresso, distributeur officiel de Lavazza pour le secteur de la restauration aux Pays-Bas depuis 2010 et en Belgique depuis 2019. Bluespresso a joué un rôle crucial non seulement dans la distribution des produits Lavazza sur le marché belge de l’horeca, mais aussi en facilitant cette nouvelle étape en établissant un lien direct entre la marque et la communauté locale du café.

Héritage mondial de l’éducation, de l’innovation et du design du café

Le Training & Experience Center – créé à Turin en 1989 et désormais présent dans plus de 55 sites dans le monde – aborde le café comme un élément culturel et un sujet d'étude permanent. Ses deux principaux piliers sont l'”Université du Café” (Coffee School) qui propose une formation professionnelle sur le café et les systèmes de préparation du café, et le “Design du Café” (Coffee Design), qui se concentre sur la recherche et le développement de recettes et d’outils destinés à offrir une expérience café unique.

Dans le nouveau Training Center, Lavazza proposera une large palette de formation spécialement conçues pour le secteur de l’horeca belge. Des baristas certifiés par la SCA (Specialty Coffee Association) animeront les sessions de formation, et transmettront aux participants leur expertise en matière de culture du café, de techniques d'infusion, de l’art du latte et du célèbre concept « Coffee Design » de Lavazza.

Le « Coffee Design » de Lavazza, concept créé en collaboration avec le philosophe culinaire Ferran Adrià au début des années 2000, allie la compréhension approfondie du café aux disciplines telles que la biologie, la chimie, l'esthétique, la haute cuisine et l'histoire des traditions culinaires. Il en résulte des recettes remarquables comme le caviar de café ou le gâteau ”sponge cake tiramisu”.

Lors de l'événement sera présenté le dernier ajout à la gamme ¡Tierra! : l’édition spéciale ¡Tierra!, créée à l'occasion du 20ème anniversaire de la Fondation Lavazza, qui œuvre pour des projets de durabilité économique, sociale et environnementale dans les communautés productrices de café à travers le monde.

En savoir plus sur ce produit : https://www.lavazza.com/en/roast-and-ground-coffee/tierra-special-edition

À propos du Groupe Lavazza

Fondée à Turin en 1895, Lavazza appartient à la famille Lavazza depuis quatre générations. Aujourd'hui, le Groupe Lavazza est l'un des leaders mondiaux du café, avec un chiffre d'affaires de plus de 3 milliards d'euros et un portefeuille de marques de premier plan, telles que Lavazza, Carte Noire, Merrild et Kicking Horse.

Actif dans tous les secteurs d'activité, Lavazza est présent dans 140 marchés avec 8 sites de production dans 5 pays et environ 5 500 collaborateurs dans le monde entier. La présence mondiale du Groupe est le résultat de plus de 125 ans de croissance, et les plus de 30 milliards de tasses de café Lavazza produites chaque année témoignent d'une réussite remarquable, dont l’objectif est d’offrir le meilleur café possible sous toutes ses formes, en se concentrant sur chaque aspect de la chaîne d'approvisionnement, depuis la sélection des matières premières jusqu’à votre tasse de café.

Le Groupe Lavazza a révolutionné la culture du café en investissant continuellement dans la recherche et le développement : de l'intuition qui a marqué le premier succès de l'entreprise – le mélange de cafés – au développement de solutions d'emballage innovantes ; en passant par le premier espresso dégusté dans l'Espace ou encore par les dizaines de brevets industriels. Cette capacité à anticiper les tendances se reflète également dans l'attention portée à la durabilité – économique, sociale et environnementale – qui a toujours été un point de référence pour guider les stratégies de l'entreprise.

“Créer un monde meilleur chaque matin”, voilà la mission du Groupe Lavazza, qui vise à créer une valeur durable pour les actionnaires, les collaborateurs, les consommateurs et les communautés dans lesquelles il opère, en alliant compétitivité et responsabilité sociale et environnementale.

À propos de Bluespresso

Bluespresso est le distributeur officiel de Lavazza pour le secteur de la restauration aux Pays-Bas et en Belgique. Depuis 2010, le distributeur collabore avec Lavazza pour développer la marque dans le canal horeca néerlandais, où elle a acquis une position de leader dans le segment horeca premium. Aux Pays-Bas, Bluespresso gère trois centres de formation Lavazza, qui ont joué un rôle important dans le développement de cette position. Depuis 2019, Bluespresso est le distributeur officiel de Lavazza en Belgique.
En plus du café Lavazza, Bluespresso est aussi un distributeur officiel de machines à café (Wega, FAEMA, Franke) ce qui lui permet de fournir une solution complète et de qualité aux professionnels de l’horeca.

Met meer dan 55 trainingscentra wereldwijd biedt Lavazza het grootste internationale trainingsnetwerk in de sector. De locatie in Antwerpen wordt het vierde centrum in de Benelux en het eerste in België, wat een belangrijke stap is in de strategische ontwikkeling van Lavazza. Het doel is om zowel professionals uit de industrie als koffieliefhebbers op te leiden, waardoor de koffiecultuur in België wordt verrijkt.

Strategisch partnerschap met Bluespresso

Dit partnerschap wordt mogelijk gemaakt door de essentiële samenwerking met Bluespresso, de officiële foodservice distributeur van Lavazza in Nederland sinds 2010 en in België sinds 2019. Bluespresso speelt een cruciale rol, niet alleen in de distributie van Lavazza-producten op de Belgische horeca-markt, maar ook in het tot stand brengen van deze nieuwe fase door een directe link te creëren tussen het merk en de lokale koffie community.

Wereldwijde erfenis van koffie-educatie, innovatie en design

Het Training Center – opgericht in Turijn in 1989 en nu actief op meer dan 55 locaties wereldwijd – benadert koffie als een cultureel element en een onderwerp van voortdurende studie. De twee belangrijkste pijlers zijn de "Coffee School", die professionele training biedt over koffie en koffiezetmethoden, en "Coffee Design", dat zich richt op onderzoek en het ontwikkelen van recepten en tools om een unieke koffie-ervaring te bieden.
In het nieuwe Training Center zal Lavazza een breed scala aan cursussen aanbieden, speciaal ontworpen voor de Belgische horecasector. SCA (Specialty Coffee Association) gecertificeerde barista's zullen de trainingssessies leiden en de deelnemers voorzien van expertise op het gebied van koffieteelt, zetmethoden, latte art en Lavazza’s beroemde "Coffee Design"-concept.
Lavazza’s "Coffee Design", gecreëerd in samenwerking met de culinaire filosoof Ferran Adrià begin 2000, combineert een grondige kennis van koffie met disciplines zoals biologie, chemie, esthetiek, haute cuisine en de geschiedenis van culinaire tradities, wat resulteert in recepten zoals koffiekaviaar en tiramisuspongecake.

Tijdens het evenement zal de laatste toevoeging aan het ¡Tierra!-assortiment worden gepresenteerd: ¡Tierra! Special Edition, gecreëerd ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van de Lavazza Foundation. De Foundation zet zich in voor economische, sociale en milieuduurzaamheidsprojecten in koffieproducerende gemeenschappen wereldwijd.

Meer over dit product vind je hier: https://www.lavazza.com/en/roast-and-ground-coffee/tierra-special-edition.

Over Lavazza Group

Lavazza, opgericht in Turijn in 1895, is al vier generaties eigendom van de familie Lavazza. Tegenwoordig is de groep een van de leidende spelers op het wereldtoneel van koffie, met een omzet van meer dan €3 miljard en een portfolio van topmerken die de markt aanvoeren, zoals Lavazza, Carte Noire, Merrild en Kicking Horse.
De groep is actief in alle bedrijfssectoren en heeft activiteiten in 140 markten, met 8 productielocaties in 5 landen en ongeveer 5.500 medewerkers wereldwijd. De wereldwijde aanwezigheid van de groep is het resultaat van meer dan 125 jaar groei, en de meer dan 30 miljard kopjes Lavazza-koffie die elk jaar worden geproduceerd, getuigen van een opmerkelijk succesverhaal, met als doel de beste mogelijke koffie te blijven aanbieden in alle vormen, door te focussen op elk aspect van de toeleveringsketen, van de selectie van de grondstoffen tot het eindproduct in het kopje.

De Lavazza Groep heeft de koffiecultuur getransformeerd door continu te investeren in onderzoek en ontwikkeling: van de intuïtie die het eerste succes van het bedrijf markeerde – de koffieblend – tot de ontwikkeling van innovatieve verpakkingsoplossingen; van de eerste espresso die in de ruimte werd gedronken tot de tientallen industriële patenten. Het vermogen om de tijd vooruit te zijn, wordt ook weerspiegeld in de aandacht voor duurzaamheid – economisch, sociaal en ecologisch – die altijd een richtlijn is geweest voor het bepalen van de bedrijfsstrategie.
 “Elke ochtend een betere wereld wakker maken” is het doel van de Lavazza Groep, met als doel duurzame waarde te creëren voor aandeelhouders, medewerkers, consumenten en de gemeenschappen waarin het opereert, waarbij concurrentievermogen wordt gecombineerd met sociale en ecologische verantwoordelijkheid.

Over Bluespresso

Bluespresso is de officiële foodservice distributeur voor Lavazza in Nederland en België. Sinds 2010 werkt de distributeur samen met Lavazza om het merk op te bouwen in het Nederlandse horecakanaal, waar het merk zich ontwikkelde tot een top drie positie in het premium horeca-segment. In Nederland opereert Bluespresso via drie Lavazza Trainingscentra, die een belangrijke rol hebben gespeeld in het ontwikkelen van deze positie. Sinds 2019 is Bluespresso de officiële foodservice distributeur van Lavazza in België.
Naast Lavazza-koffie is Bluespresso ook een officiële distributeur van koffiemachines (Wega, FAEMA, Franke) om een volledige kwaliteitsoplossing te leveren aan de horeca.