De naam Judith is bewust gekozen als ode aan een vrouw die het kasteel ooit haar thuis noemde. Haar charme, stijl en verfijning weerspiegelen zich in de sfeer en uitstraling van het restaurant. Judith staat voor betoverende elegantie, subtiele luxe en een intense passie voor smaak. Gasten worden ondergedompeld in een ambiance waarin alles, van interieur tot menu, met aandacht is samengesteld om een blijvende herinnering te creëren.

Restaurant Judith combineert een charmante, warme atmosfeer met een eigentijdse culinaire benadering. De gerechten worden bereid met zorgvuldig geselecteerde seizoensproducten van topkwaliteit, afkomstig van bij voorkeur lokale leveranciers en ambachtelijke producenten. Elk detail, van de smaakcombinaties tot de bediening, draagt bij aan het beleven van een exclusieve ervaring.

Een culinaire bestemming van topniveau

Bij Restaurant Judith draait alles om kwaliteit, eenvoud en de perfecte balans tussen klassiek en modern. De zorgvuldig samengestelde menukaart biedt een exclusieve selectie van à-la-cartegerechten en seizoensgebonden menu’s. De bijpassende wijnkaart is met precisie samengesteld, waarbij wijnen de gerechten naar een hoger niveau tillen. Gasten mogen rekenen op een gastronomische beleving waarin het motto ‘less is more’ duidelijk terugkomt. De focus ligt op het hoofdingrediënt, zonder overbodige poespas. Een benadering die elegantie en vakmanschap uitstraalt.

De signatuur van chef Thomas Kooijman

Onder leiding van chef-kok Thomas Kooijman presenteert Restaurant Judith een menu waarin ambacht en innovatie elkaar versterken. De nieuwe chef brengt ruim 15 jaar ervaring in de culinaire wereld met zich mee. Eerder werkte hij bij gerenommeerde restaurants, waaronder het met een Michelinster bekroonde Mos, en leerde hij veel tijdens een samenwerking met top chef Margot Janse. Inmiddels heeft Kooijman een eigen stijl ontwikkeld: minimalistische perfectie met een focus op pure ingrediënten.

Zijn culinaire filosofie draait om eenvoud en kwaliteit. De chef-kok kiest bewust voor een productgerichte keuken, waarbij het hoofdingrediënt, zoals tarbot of hert, de absolute ster is van het gerecht. In plaats van complexe bijgerechten, laat hij de puurheid en essentie van de smaken voor zichzelf spreken. Zijn stijl is geïnspireerd op Le Pré-Catalan in Parijs, een driesterrenrestaurant dat bekendstaat om zijn doordachte eenvoud en perfectie.

Geschiedenis op het bord

Daarnaast omarmt Kooijman de rijke geschiedenis van Kasteel Engelenburg. In elk menu introduceert hij een historisch gerecht geïnspireerd op eeuwenoude culinaire tradities. Een voorbeeld hiervan is een dessert uit de 15e eeuw, dat vroeger in Kasteel Lutein werd geserveerd. Deze unieke connectie tussen verleden en heden zal vaker terugkomen in gerechten. Het geeft Restaurant Judith een extra dimensie als een bestemming waar gastronomie en historie hand in hand gaan.

Kooijman hanteert een 'farm-to-table' benadering, waarbij hij samenwerkt met lokale boeren en leveranciers om de beste ingrediënten in huis te halen. Hoewel de moestuin van Kasteel Engelenburg nog in ontwikkeling is, wordt er al volop ingezet op de herkomst en versheid van de producten. Dit zorgt ervoor dat elk gerecht van de hoogste kwaliteit is en een duurzaam karakter heeft.

Vanaf 19 maart 2025 is Restaurant Judith officieel geopend. Gasten kunnen reserveren voor zowel lunch als diner om zich te laten verrassen door de vernieuwde menukaart en de elegante ambiance. Bij Judith draait het niet alleen om eten, maar om het creëren van herinneringen die je blijven verrijken.

De kunst aan de muren bij restaurant GaleriAAA by Mangiare kan de komende tijd helaas geen gezelschap van tafels rumoerige gasten verwachten. Gelukkig klinkt er uit de keuken nog wel bedrijvigheid! Dit Italiaanse restaurant start namelijk zelf met een bezorgservice (http://www.mangiarerotterdam.com/bezorgen/) om thuiszitters van antipasti, pasta’s en mediterrane sandwiches te voorzien. Niet te missen is de lasagne porcini truffel. Tijdens het diner een heerlijk glas Montepulciano of na afloop een limoncellootje? Dat kan! Iedere morgen worden de gerechten vers bereid. Gasten kunnen bestellen via de website, Deliveroo of zelf ophalen.

Thuisbasis 

Geheel volgens eigen filosofie neemt restaurant Thuisbasis niet alleen de verantwoordelijkheid voor haar restaurant, maar ook voor groepen die nu hard hulp nodig hebben. Thuisbasis start een bezorgservice van (deels) gered voedsel voor mensen die zorg behoeven of werkzaam zijn in de zorgsector. Hulpverleners die dagen en nachten draaien en ouderen die zelf geen boodschappen kunnen doen, zijn juist de groepen die het hardst een gezonde maaltijd nodig hebben. Dit prachtige initiatief, genaamd Thuisbasis care, is gebouwd op liefde voor eten en solidariteit naar elkaar in moeilijke tijden. Voor aanvragen stuur een mail naar info@thuisbasis-amsterdam.nl.

Old Dutch

Al sinds 1932 een baken van gastvrijheid, traditie en culinaire topklasse, doet restaurant Old Dutch in Rotterdam het nu nét even anders. Vanaf heden bieden ze namelijk heerlijke gerechten inclusief wijn aan, thuis afgeleverd door hun eigen bezorgservice (https://olddutch.net/thuis-genieten-van-old-dutch). Klassiekers als Beef Wellington, Kreeftensoep Old Dutch, en Asperges à la Flamande hoeven thuiszitters voorlopig niet te missen. De met zorg geselecteerd gerechten, bestaande uit entreés, hoofgerechten en desserts, maken het mogelijk thuis te genieten van een excellent 3 gangen diner. Restaurant Old Dutch bezorgt in Rotterdam en Capella a/d IJssel. Voor adressen buiten deze regio is het mogelijk contact op te nemen met 010 4360344.

Central Park Voorburg

Who said: don’t try fine dining at home?! Dit toprestaurant in Voorburg start zonder hulp van externe diensten haar eigen bezorgservice (https://www.centralparkvoorburg.com/winkel/). Het aanbod bestaat uit 3 gangen menu’s binnen de opties vlees, vis, vegetarisch of een mix. Daarnaast behoren Kreeft Thermidor, Baeri Classic Kaviar en een assortiment Boerenkazen tot de à la carte menu opties. Mooi is dat alle gerechten in biologisch afbreekbare disposables worden bezorgd. Om het diner compleet te maken weet een ieder dat de excellente wijnen van Central Park, die je ook bestelt, niet te missen zijn. Geheel in stijl zal het diner hoogstpersoonlijk door eigenaar en meestergastheer Joey de Kruif worden bezorgd in een auto gesponsord door BMW Group. Grote bedrijven die de kleine helpen in moeilijke tijden, zo zien we het graag. Bestellen kan in heel ‘groot Den Haag’ en op de website staan de bezorgtijden.

Ter Marsch & Co

Ook dit geweldige burgerrestaurant biedt soelaas aan de Rotterdamse en Amsterdamse thuiszitter. Dat doet Ter March & Co in de vorm van de beste burger van Nederland 2020! Jazeker, deze award-winning gastro-burger kan je gewoon thuis bestellen. Ooit hofleverancier van de Koninklijke huishouding van koning Willem III, staan ze nu voor eigen huishouden op de stoep. Bestellen kan via Thuisbezorgd.nl, Deliveroo, of je kan zelf de burger afhalen als je in de buurt woont. Leuk detail is dat het goedgemutste personeel een vrolijke persoonlijke boodschap op de tas zet. Op de website (http://www.termarschco.nl/termarschco) is het volledige menu te vinden.

Mister Kombucha

Het is nu belangrijker dan ooit om je weerstand hoog te houden. Gelukkig kan Mister Kombucha daaraan bijdragen. Het gezonde, verse, ongepasteuriseerde en suikerarme drankje is vanaf aankomend weekend te bestellen! Je kan het drankje niet alleen thuis bestellen, maar het kan ook geleverd worden aan bijvoorbeeld ziekenhuizen en bedrijven waar mensen nog aan het werk zijn. Daarbij ontvang je ook nog een flyer waarin waardevolle voedings- en mindset tips staan die kunnen bijdragen aan een beter immuunsysteem, handig! Bestellen via www.misterkombucha.nl.

Club Atelier

Club Atelier gaat in samenwerking met Nomobo en nog enkele partners een aantal streaming dance en live muziek concerten verzorgen vanuit de locatie Club Atelier in Amsterdam. Uiteraard zonder publiek. Aan de streaming is een gironummer gekoppeld ten behoeve van bestrijding van het COVID19 virus. Mensen kunnen hierop doneren. De opbrengsten zullen gaan naar mensen die hard getroffen worden door COVID 19. Deze voormalige Sodafabriek is verbouwd en was ready om open te gaan voor publiek. Op de website www.club-atelier.com vind je extra informatie.

Aan de Zweth

Van heinde en verre komen gasten naar het Michelin ster Restaurant Aan de Zweth in Schipluiden. De signatuur gerechten van chef Joris, de gastvrije benadering van van Anjeta en het uitzicht over de Delftse Schie maken dit restaurant een zeldzame parel. Van vrijdag t/m zondag kan er een heerlijk 4 gangen menu besteld worden voor 55 euro. Ook bieden Anjeta en Joris een speciaal Corona pakket aan (59 euro) gevuld met excellente borrelhapjes: droge Friese worst, oude Reypenaer kaas met kaasplankje, huisgemaakte limoncello en natuurlijk 2 flesjes Corona - een knipoog naar de grote boosdoener. De Zweth biedt ook dinerbonnen aan vanaf 100 euro, en bij een cadeaubon vanaf 250 euro krijg je het pakket er gratis bij. De pakketten, menu’s en dinerbonnen worden gratis bezorgd binnen de regio Rotterdam en Den Haag! Stuur een mailtje naar info@aandezweth.nl voor bestellingen. Het menu kan je vinden op www.aandezweth.nl.

https://www.nh-collection.com/nl/hotel/nh-collection-antwerp-centre

Uitwaaien in stijl
Middelburg in de winter is iets wat je niet wilt missen. De stad wordt omgetoverd tot een winter wonderland met een schaatsbaan, gezellige kersmarkten en heerlijke warme chocolademelk. Maar een frisse strandwandeling mag ook niet aan je bezoek ontbreken. Op slechts twintig minuten van het strand en in het hart van Middelburg ligt het boutique hotel Sir Franklin. Dit hotel beschikt over 14 verschillende luxueuze suites waarbij iedere kamer een eigen stijl en sfeer heeft. Sir Franklin beschikt ook over een heerlijke brasserie en cocktailbar, perfect voor een lekker weekendje weg dus!

https://sirfranklin.nl/nl/

Laat je verrassen
Geen zin om voor iedereen te koken met de feestdagen of juist een lekker etentje cadeau doen voor de feestdagen. Dan is restaurant Karakter ideaal, er wordt met iedereen rekening gehouden, vegetarisch of allergieën? Geen probleem met de gerechten van restaurant Karakter. Per dag word mede door de leveranciers gekeken welke producten van optimale kwaliteit zijn om in te kopen. Van deze producten worden mooie menu’s samengesteld. Ook kan je je lekker laten verrassen door de verrassingsmenu’s en een speciaal Kerstmenu. Voor ieder wat wils, en dat is precies wat je nodig hebt met de feestdagen!

https://www.restaurantkarakter.com/

Kerstavond, 1^e en 2^e kerstdag geopend – speciaal kerstmenu

nhow Amsterdam RAI in de kop
nhow Amsterdam RAI, een plek waar hedendaagse kunst, design, gastronomie en culturele uitdrukkingen worden gemixt. Een nieuwe sociale en multiculturele hub voor globetrotters, zakelijke reizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, wijzend in verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes die de stad Amsterdam altijd is geweest en nog steeds is. De zes individuele kamerontwerpen zijn geïnspireerd door de zes richtingen waarnaar de hoeken van het gebouw wijzen: Zuid, Oost, Noord, Zuidwest, Zuidoost en Noord West. Designinvloeden van over de hele wereld creëren een eclectisch mix van kleuren en patronen, die ruimte maken voor inspiratie en creativiteit.

https://www.nhow-hotels.com/nl/nhow-amsterdam-rai/

Ontspannen aan de Noordzeekust
Largo biedt meer dan 260 stijlvolle, full-service accommodaties van internationale allure aan de Noordzeekust, villa’s die vergelijkbaar zijn met vakantiewoningen in wereldse bestemmingen als Marbella of Saint-Tropez. Bestemmingen waar jij je thuis voelt door de kleinschalige opzet, het comfort en de privacy van luxe en riante villa’s in de mooiste natuurgebieden van Nederland. De villa’s van Largo zijn gebouwd met hoogwaardige en duurzame materialen, zijn ruim opgezet, voorzien van een huiselijke en relaxte sfeer en uitgerust met de modernste voorzieningen die zorgen voor ultieme rust en comfort.

www.largo.nl

Van alle markten thuis
De donkere dagen worden lichter bij Foodhallen Rotterdam tijdens de Bands & Bites Christmas Edition. Tweede Kerstdag kun je genieten van al het lekkere eten van de stands onder het genot van een speciaal gemixte kerstcocktail. Als klap op de vuurpijl wordt de Foodhallen omgetoverd tot een magische plek met gezellige kerstversiering en live optredens. Geniet van de sfeervolle muziek en haal warme herinneringen op door met een grote groep of met klein gezelschap kerst te vieren bij de foodhallen. Uiteraard is er voor ieder wat wils op het menu, dankzij de veelzijdige lokale keukens.

https://foodhallen.nl/

1e kerstdag gesloten – 2^e kerstdag open ‘Bands & Bites’

New in town
Vlakbij het Oude Luxortheater en het bruisende uitgaansgebied rondom het Hofplein opent begin december JAQ haar deuren in het theaterdistrict van Rotterdam. JAQ brengt jou en je gezelschap helemaal in de kerstsferen met gouden verlichting, de grote spiegelwand en gouden details. Neem plaats op comfortabele stoelen met fluwelen roze en groene zittingen en geniet van een speciaal samengesteld 5-gangen diner. Maar niet alleen voor het diner kun je bij JAQ terecht. Je kunt er de beste classic cocktails, lokale bieren en heerlijke bar bites bestellen. Dit maakt JAQ dé perfecte plek om af te spreken voordat je het nachtleven van Rotterdam in gaat. .

https://www.restaurantjaq.nl/

1^e en 2^e kerstdag geopend

Feest op het water
Wil je graag een uitje cadeau geven? Spido biedt het hele jaar door vanaf de voet van de Erasmusbrug rondvaarten, dagtochten en themacruises aan in Rotterdam. Een dagje Rotterdam rond met de Spido geeft een prachtige indruk van de havens van Rotterdam. Bedrijven en particuliere klanten kunnen exclusief voor zichzelf een schip huren en een diner en entertainment op maat boeken. Het nieuwe passagiersschip, de Prinses Amalia, is dit jaar voor het eerst beschikbaar om de feestdagen nog mooier te maken. Het schip is van alle luxe voorzien. Zo zijn er comfortabele loungebanken, speciale sfeerverlichting voor ’s avonds en optimale mogelijkheden voor catering en horeca. Kortom, hier vier je als bedrijf de mooiste eindejaarsfeesten!

https://www.spido.nl/