Newsroom MissPublicity

Tivoli Doelen Amsterdam Hotel bekroond met twee MICHELIN Sleutels

Tue, 14 Oct 2025 15:49:46 +0200

Tijdloze elegantie aan de Amstel
Gelegen aan de Amstel, in het hart van de stad, is Tivoli Doelen Amsterdam een van de oudste hotels van Amsterdam. Achter de historische gevel schuilt een eigentijds vijfsterrenhotel waar klassieke elegantie en moderne verfijning elkaar moeiteloos ontmoeten. Het hotel ademt historie – ooit hing hier Rembrandts De Nachtwacht – maar voelt tegelijk eigentijds, intiem en persoonlijk. Met zijn verfijnde interieur, persoonlijke benadering en oog voor detail weet het hotel precies de charme van Amsterdam te vangen – verfijnd, creatief en vol karakter.

Internationale waardering
De toekenning van twee MICHELIN Sleutels plaatst Tivoli Doelen Amsterdam in het gezelschap van ’s werelds meest uitzonderlijke hotels. De selectie van de MICHELIN Gids wordt gemaakt door onafhankelijke inspecteurs en erkent hotels die uitblinken in authenticiteit, service en een onvergetelijke beleving.

“Deze erkenning is een eerbetoon aan ons team, dat elke dag met toewijding en passie werkt om onze gasten een bijzondere ervaring te bieden,” aldus Angelo Vassallo, General Manager van Tivoli Doelen Amsterdam Hotel. “De twee MICHELIN Sleutels bevestigen onze ambitie om traditie en moderne luxe samen te brengen op een manier die echt Amsterdams aanvoelt.”

Met deze onderscheiding treedt Tivoli Doelen Amsterdam toe tot een exclusieve selectie van hotels wereldwijd die volgens de MICHELIN Gids een nieuwe standaard zetten voor gastvrijheid op topniveau.

Noot voor de redactie:

Over Tivoli Hotels & Resorts
Het luxe merk Tivoli Hotels & Resorts, opgericht in 1933 in Portugal, nodigt gasten uit om te genieten van de heerlijke momenten van slow living en herinneringen te verzamelen die hen nog lang na hun verblijf bijblijven. Door middel van unieke, zorgvuldig samengestelde voorzieningen en authentieke ervaringen onthult Tivoli de geheime ziel van elke bestemming voor zijn gasten.
De huidige portefeuille omvat bijna 20 accommodaties in Portugal, Brazilië, Qatar, China, Nederland, Italië en Spanje, met toekomstige accommodaties in Europa en het Midden-Oosten.

Tivoli maakt deel uit van de wereldwijde hospitalitygroep Minor Hotels en is lid van het loyaliteitsprogramma GHA DISCOVERY.
Ga naar tivolihotels.com voor meer informatie en volg Tivoli op Facebook, Instagram en YouTube.

Over Minor Hotels
Minor Hotels is een wereldwijde leider in de horecasector met meer dan 640* hotels, resorts en merkresidenties in 59 landen. De groep creëert innovatieve en inspirerende ervaringen via haar hotelmerken, waaronder Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks en iStay, evenals een gevarieerd aanbod van restaurants en bars, reiservaringen en spa- en wellnessmerken. Met meer dan vier decennia aan expertise bouwt Minor Hotels sterkere merken, stimuleert het duurzame partnerschappen en drijft het zakelijk succes door zich altijd te richten op wat het belangrijkst is voor onze gasten, teamleden en partners.

Minor Hotels is een trots lid van de Global Hotel Alliance (GHA) en erkent zijn gasten via één uniform loyaliteitsprogramma, Minor DISCOVERY, onderdeel van GHA DISCOVERY.
Ontdek onze wereld op minorhotels.com en volg Minor Hotels op Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok en YouTube.

*Het aantal accommodaties omvat zowel operationele accommodaties als vastgelegde projecten via eigendom, joint ventures, ondertekende huurovereenkomsten en beheerovereenkomsten.

Women & Wine bij Omber: vrouwelijke elegantie en culinaire kunst in het hart van Amsterdam

Wed, 08 Oct 2025 14:54:54 +0200

Een ode aan vrouwen in wijn
De nieuwe wijnkaart van Omber vindt zijn inspiratie bij Saskia, Rembrandts muze en eerste echtgenote. Door de historische band van het hotel met Rembrandt – De Nachtwacht hing er ruim zeventig jaar – loopt deze connectie als een natuurlijke rode draad door de kaart van Omber die, net als de gerechten in het restaurant, geïnspireerd zijn op Rembrandts schildertechnieken. Met Saskia als muze slaat deze kaart een brug tussen kunst, inspiratie en vrouwelijke kracht.

De wijnkaart is een ode aan de creativiteit en het leiderschap van vrouwelijke wijnmakers en wijnhuis-eigenaren wereldwijd. Hun visie, vakmanschap en vernieuwingsdrang vormen de kern van deze selectie. De kaart bevat onder andere een selectie van vier Marchesi Antinori-domeinen, waar vrouwelijke wijnmakers en oenologen een essentiële rol spelen.

Tijdens het Women & Wine-evenement vertegenwoordigde Chiara Borchi, brandmanager bij Marchesi Antinori, het historische Toscaanse familiebedrijf, dat vandaag de dag wordt geleid door vrouwen en onder leiding staat van Albiera Antinori, de 26e generatie. Haar aanwezigheid onderstreepte de rol van vrouwen binnen de wijnwereld en bood gasten een exclusieve blik op actuele trends in vrouwelijke wijnbouw en ondernemerschap. Daarnaast staat zij symbool voor de generatie vrouwen die de toekomst van wijn vormgeven – een thema dat centraal staat in Ombers nieuwe wijnkaart. De familie Antinori, al 26 generaties wijnmakers sinds 1385, laat zien hoe zij de kracht van vrouwelijke expertise omarmt en klassieke wijnen steeds opnieuw in een eigentijdse context weet te plaatsen.

Culinaire kunst bij Omber
De wijnen zijn vanaf nu te ontdekken bij Omber en worden door chef Jose Juan Arias Senes perfect gecombineerd met gerechten die geïnspireerd zijn op Rembrandts gebruik van licht, kleur,textuur en volume Elk gerecht wordt gepresenteerd als een kunstwerk en vormt samen met de geselecteerde wijnen een harmonieus geheel.

Historische locatie
Tivoli Doelen Amsterdam Hotel, het oudste hotel van de stad, vormt het decor voor deze unieke ervaring. Eeuwenoude verhalen komen hier samen: de plek van Rembrandts Nachtwacht, keizerin Sisi logeerde er, en zelfs The Beatles verbleven er tijdens hun tour. Tegenwoordig staat het bekend als een luxueuze ontmoetingsplaats waar historie en hedendaagse gastvrijheid elkaar versterken – met Omber als gastronomische bestemming.

De nieuwe wijnkaart van Omber is een ode aan Saskia, Rembrandts muze, en aan de vrouwen die vandaag de dag de wijnwereld vormgeven. Een unieke kans om Toscaanse elegantie, kunst en vrouwelijke kracht te ervaren – midden in het hart van Amsterdam.

Over Tivoli Doelen
Tivoli Doelen maakt deel uit van Minor Hotels en exploiteert momenteel 17 accommodaties in Portugal, Brazilië, Qatar, China en Nederland. Met 90 jaar ervaring onderscheidt Tivoli Hotels & Resorts zich door een scala aan unieke en authentieke ervaringen die aan gasten worden aangeboden, in combinatie met innovatieve en uitstekende service. In Portugal heeft Tivoli accommodaties in de belangrijkste toeristische bestemmingen, van de kosmopolitische stad Lissabon tot het romantische middeleeuwse stadje Sintra en de stranden en golfbanen van de Algarve. In Brazilië heeft Tivoli Hotels accommodaties in het bruisende São Paulo en aan de kust van Bahia. In Qatar omvat het merkenportfolio drie hotels, twee in het historische centrum van Doha en één aan de kust in Al Wakra.
Ga voor meer informatie over Tivoli Hotels & Resorts naar www.tivolihotels.com/en. Volg ons op Facebook en Instagram @TivoliHotels

Over Minor Hotels
Minor Hotels is een wereldwijde leider in de horecasector met meer dan 640* hotels, resorts en merkresidenties in 59 landen. De groep creëert innovatieve en inspirerende ervaringen via haar hotelmerken, waaronder Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks en iStay, evenals een gevarieerd aanbod van restaurants en bars, reiservaringen en spa- en wellnessmerken. Met meer dan vier decennia aan expertise bouwt Minor Hotels sterkere merken, stimuleert het duurzame partnerschappen en drijft het zakelijk succes door zich altijd te richten op wat het belangrijkst is voor onze gasten, teamleden en partners.

Minor Hotels is een trots lid van de Global Hotel Alliance (GHA) en erkent zijn gasten via één uniform loyaliteitsprogramma, Minor DISCOVERY, onderdeel van GHA DISCOVERY.

Ontdek onze wereld op minorhotels.com en volg Minor Hotels op Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok en YouTube.

*Het aantal accommodaties omvat zowel operationele accommodaties als vastgelegde projecten via eigendom, joint ventures, ondertekende huurovereenkomsten en beheerovereenkomsten.

Tivoli opent met het historische Tivoli Doelen Amsterdam Hotel haar eerste luxe accommodatie in Nederland

Wed, 15 Mar 2023 11:31:36 +0100

Met de Nederlandse Gouden Eeuw en het authentieke Amsterdam als inspiratie, combineert het interieur van het hotel historische elegantie met excellente service en kenmerkende Tivoli-elementen. De crème- en pasteltinten worden gecombineerd met goudaccenten in het interieur van de kamers. Een plek van ontspanning na een dag in de levendige stad. De verzorgingsproducten van het Franse luxemerk Lalique zijn gekozen om het ultieme luxe gevoel in de marmeren badkamers te creëren

Voor een unieke Nederlandse ervaring verblijven gasten in de Rembrandt Suite van 47 vierkante meter. Hier hangt een gedetailleerde replica van de iconische Nachtwacht aan exact dezelfde muur waar het oorspronkelijke meesterwerk 70 jaar lang hing. Een andere eye-catcher is de Empress Suite welke ooit het boudoir was van keizerin Elisabeth van Oostenrijk, beter bekend als Sisi. Het unieke C-vormige kamerontwerp maximaliseert het uitzicht op de grachten, alsook heeft de suite een kingsize bed en Nederlandse schilden aan het plafond, die een historisch symbool van bescherming zijn.

Restaurant en bar Omber
Op de begane grond en met uitzicht op de Amstel, biedt restaurant en bar Omber een Mediterraans menu met Nederlandse accenten. Omber is geïnspireerd door het vakmanschap en het kleurgebruik van Rembrandt. Omber is de signatuur kleur in de kunst van Rembrandt. Elk gerecht op de kaart bevat een element dat gelinkt is aan zijn kleurenpalet en de technieken die de meester zelf hanteerde. Het menu hint ook naar de favoriete gerechten van de kunstenaar, zoals haring en augurken, welke door het culinaire team zijn omgezet in een gerecht tot Rembrandt’s Pauze. Ook Omber bar vindt inspiratie bij de grootmeester. Zo is de signatuurcocktail De Nachtwacht gebaseerd op een oud recept uit hotelarchieven uit de 18e eeuw en wordt gemaakt met oude jenever, koffielikeur, siroop en kersenbitter. Omber bar viert dagelijks om 16.30 uur het borrelmoment en biedt gasten een lokale ervaring.

Stap in het leven van Rembrandt
Met een geheel verzorgde rondleiding genaamd "In de voetsporen van Rembrandt" bezoeken gasten onder andere zijn voormalig huis en atelier, de Zuiderkerk, en de Stadswaag. Elke plek heeft een bijzondere connectie met Rembrandt, een verhaal dat door de gids wordt toegelicht. De wandeling start en eindigt in Tivoli Doelen Amsterdam, de plek waar De Nachtwacht 70 jaar lang hing.

Het hotel werkt nauw samen met Het Rembrandthuis. Hotelgasten hebben de mogelijkheid om een zeer exclusieve ervaring te boeken: een diner in de keuken van het Rembrandthuis. Gasten kunnen ook een schilderworkshop reserveren, geïnspireerd door de grote Hollandse meester, om het eeuwenoude kunsterfgoed van Amsterdam beter te leren kennen.

Met een reis die teruggaat tot 1933 in Lissabon, arriveert Tivoli in maart 2023 in Amsterdam, de maand van het 90-jarig jubileum van het merk. In het jubileumjaar viert Tivoli haar verfijnde gastvrijheid met evenementen en speciale gastervaringen gedurende het gehele jaar.

Tivoli Doelen Amsterdam opent op 18 maart de deuren van 11:00 tot 17:00 uur. Samen met de opening van museum Rembrandthuis, kun je in de stad relevante Rembrandtlocaties bezoeken. Op zaterdag is de Rembrandt Suite vrij toegankelijk voor elke Amsterdammer, alsook de hotel lobby en bar.

Tarieven bij Tivoli Doelen Amsterdam Hotel beginnen vanaf € 200,00 voor een Superior kamer inclusief ontbijt voor twee personen. Ga voor meer informatie over Tivoli Doelen Amsterdam naar https://www.tivolihotels.com/en/tivoli-doelen

Tivoli Hotels & Resorts maakt deel uit van de Minor Hotels en exploiteert momenteel 17 hotels in Portugal, Brazilië, Qatar, China en Nederland. Met 90 jaar ervaring onderscheidt Tivoli Hotels & Resorts zich door een reeks unieke en authentieke ervaringen voor gasten, samen met een innovatieve en uitstekende service. In Portugal heeft Tivoli hotels in de belangrijkste toeristische bestemmingen. Van de kosmopolitische stad Lissabon tot de romantische middeleeuwse stad Sintra en de stranden en golfbanen van de Algarve. In Brazilië heeft Tivoli hotels in het bruisende São Paulo en aan de kust in Bahia. In Qatar omvat de portefeuille van het merk drie hotels, twee in het historische centrum van Doha en één aan de kust in Al Wakra.

Tivoli is lid van Global Hotel Alliance (GHA), 's werelds grootste alliantie van onafhankelijke hotelmerken.
Kijk voor meer informatie over Tivoli Hotels & Resorts op www.tivolihotels.com/en. Volg ons op Facebook en Instagram @TivoliHotels

Over Minor Hotels
Minor Hotels is een internationale hotelketen, exploitant en investeerder met momenteel meer dan 540 hotels in exploitatie. Minor Hotels verkent passievol nieuwe mogelijkheden in gastvrijheid met een divers portfolio van hotels die op slimme wijze zijn ontworpen om verschillende soorten reizigers aan te spreken en zowel nieuwe passies als persoonlijke behoeften te vervullen. Via onze eigendommen Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu en Minor International is Minor Hotels actief in 56 landen in Azië en de Stille Oceaan, het Midden-Oosten, Afrika, de Indische Oceaan, Europa, Zuid-Amerika en Noord-Amerika.

Met dynamische plannen om bestaande merken uit te breiden en strategische overnames te onderzoeken in opportunistische markten, streeft Minor Hotels een visie na van een meer gepassioneerde en onderling verbonden wereld.
Minor Hotels maakt deel uit van het GHA DISCOVERY loyaliteitsprogramma, waarmee reizigers kunnen genieten van elk moment, thuis of onderweg, terwijl ze erkend en beloond worden bij deelnemende hotels en resorts wereldwijd.
Ga voor meer informatie naar www.ghadiscovery.com.
Ga voor meer informatie naar www.minorhotels.com.